Mag je beenham eten als je zwanger bent?

Beenham tijdens je zwangerschap

Je kan tijdens je zwangerschap beenham veilig eten. Beenham wordt voor gebruik verhit in water van 80°C. Deze temperatuur is warm genoeg om bacteriën en parasieten onschadelijk te maken. Wees wel voorzichtig als je een verhoogde kans hebt op een hoge bloeddruk. Beenham wordt namelijk gepekeld en heeft daarom een hoog zoutgehalte. Dit kan je bloeddruk doen stijgen.

Listeria bacterie

Dierlijke (rauwe) producten niet verhit zijn voor gebruik, kunnen de listeria bacterie bevatten. Deze bacterie kan een ernstige voedselvergiftiging veroorzaken. Dit kan schadelijke gevolgen hebben voor je zwangerschap, zoals een miskraam. Als een product voor consumptie tot meer dan 70°C is verhit, wordt de listeria bacterie onschadelijk gemaakt.

Toxoplasmose

In rauw vlees kan de parasiet toxoplasma gondii voorkomen. Hiervan kan je de infectieziekte toxoplasmose krijgen, ook wel bekend als kattenziekte. Deze ziekte kan ernstige gevolgen hebben voor de ontwikkeling van je baby, zoals een ontwikkelingsstoornis of doodgeboorte.

Heb je per ongeluk toch iets gegeten dat schadelijke bacteriën of parasieten kan bevatten? Geen paniek, de kans op besmetting is gelukkig klein. Krijg je griepachtige verschijnselen, neem dan contact op met je verloskundige of de huisarts.

Andere producten:

• Paling
• Drop
• Parmaham