Penne met rode saus voor je baby van 10 maanden

Hierom is dit hapje in deze periode geschikt

Deze maaltijd heeft een zachte textuur die gemakkelijk te eten is voor een baby. De volkoren penne geven je kindje bovendien een hoop energie. Het gehakt is daarnaast een goede bron van eiwitten en ijzer, wat helpt bij de groei van je kleine. De groenten, zoals wortel, courgette en tomaat bevatten tenslotte voedingsstoffen en vezels voor een gezonde ontwikkeling.

Dit heb je nodig

• 50 gram volkoren pasta (bijvoorbeeld penne)
• 50 gram mager rundergehakt
• 1 kleine wortel, fijn geraspt
• 1/2 kleine courgette, fijn geraspt
• 1 tomaat, ontveld en in blokjes gesneden
• 1/4 kopje ongezouten tomatensaus
• 1 theelepel olijfolie
• 1/4 theelepel gedroogde basilicum

Zo maak je het

1. Kook de volkoren pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verhit ondertussen de olijfolie in een kleine pan op middelhoog vuur.
3. Voeg het mager rundergehakt toe en bak het rul tot het helemaal gaar is.
4. Voeg de geraspte wortel en courgette toe aan het gehakt en bak ze mee tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
5. Voeg de tomatenblokjes, tomatensaus en gedroogde basilicum toe aan het gehaktmengsel. Laat alles sudderen op laag vuur, ongeveer 10-15 minuten.
6. Voeg eventueel een beetje water toe om de saus te verdunnen.
7. Zodra de pasta gaar is, giet je deze af en voeg je het toe aan de rode saus en het gehaktmengsel. Meng alles goed door elkaar.
8. Laat het gerecht afkoelen tot het een geschikte temperatuur heeft voor de baby om te eten.